正常肝内脂肪含量仅占肝湿重的3%至5%，如果脂肪含量超过肝脏重量的10%，即被称为脂肪肝。脂肪肝的病理生理尚未充分了解，但主要是肝内脂肪代谢异常，肝细胞内脂肪增多所致。

随着人们餐桌上饮食的丰富，特别是高脂肪、高能量食物的过多摄入，患脂肪肝的人越来越多了，而且患病年龄逐年下降。

■　孩子吃完不运动，脂肪肝“大功告成”

有媒体曾报道，陕西省西安市儿童医院在检查中发现，一个11个月大的胖男孩患上了脂肪肝。

当医生把这个结果告诉其父母时，两位家长大为不解，在他们看来，只有大人才会得这种病。

据医生了解，这个胖宝宝能吃能睡，身体健壮，家人十分喜欢。为了让孩子健康成长，父母想尽办法给孩子补充各种营养品，并随时随地地喂奶。到11个月大时，小宝宝的体重已达到14.5公斤，相当于一个三四岁孩子的正常体重。

尽管11个月大的孩子得脂肪肝可能属于特例，但据全国流行病调查统计显示，城市中婴幼儿的肥胖率已超过45%;在肥胖婴幼儿中，30%至40%患有不同程度的脂肪肝。想方设法让孩子多吃、吃好的在许多婴幼儿家庭中是非常普遍的事，许多孩子在大人的陪护下蹲在“汽车”堆或毛绒玩具中边玩边吃，不愿到户外活动锻炼，加上长时间地看电视、玩游戏，孩子运动量少，营养便以脂肪的形式储存在身体中，于是我们常常能看见肥头大耳、前挺后撅的胖娃娃们。“大胖小子”一直被人们津津乐道，但脂肪不仅能长在让人看得见的地方，也会堆积在我们看不到的地方。肝脏是人体最大的化工厂，肝细胞就如同一个个“生产车间”，如果此时还不断地“输送”营养，“生产车间”就会慢慢变成“脂肪仓库”，到此时，脂肪肝就“大功告成”了。

脂肪肝对于成人的伤害是严重的，对小儿的危害就更大了。肝细胞内长时间地被脂肪堆积，会使血液供应、氧气供应及自身代谢受到影响，造成正常肝细胞被挤压变形，肝细胞大量充血水肿，炎症浸润剂肝细胞坏死，日久还会逐渐发展成为肝硬化。